Narozeninový dort pro začátečníky

14.10.2009

Vezměme to tedy zkrátka. Potřebujete jen pár základních ingrediencí, které dost možná najdete doma i bez nutného vybíhání do večerky. Polohrubá mouka, cukr, želé, minimálně čtyři vejce a kousek másla. K ruce je dobrý robot nebo mixér, který je schopný udělat z bílků sníh. Bez váhy a formy na dort to také půjde ztěžka. Takže… Vezměte čtyři vejce, oddělte žloutky od bílků a nejrychleji robotem vyrobte sníh. Do něj pak přidejte čekající žloutky a 16 dkg cukru. Lehce rozmíchejte a pokračujte s vylepšováním. Do mísy přijde ještě 12dkg polohrubé mouky (když polohrubá dojde, lze použít i hrubou), trochu citronové kůry a špetku soli. Promíchejte definitivně.

Do dortové formy nakrojte kousek másla, vymažte a vysypejte moukou. Do té nalijte hmotu z mixéru a asi 20 – 25 minut pečte na 180 C. Poté vpíchněte do naběhlé bábovky špejli a když na ní nezbývá syrové těsto, máte korpus hotový..

Co nahoru?
Ovoce a agar. Takový dort je lahodný, lehce stravitelný. Na vrch dortu ve formě nakládejte ovoce, tak jak se vám to líbí. Chystáte-li veselý večírek, jde z ovoce vytvořit i obličej, sluníčko nebo jiný pozitivní chaos. Připravte želé – nasypejte želé prášek do příslušného množství vody s cukrem (podrobněji na pytlíčku), krátce povařte a následně chlaďte a vlijte na ovoce na dortu, který zůstává stále ve formě! Až poté, co to celé ztuhne, můžete hotový dort vyndat a případně ještě popatlat nebo doladit později zcela ztuhnuvší polevou. Vezměme to tedy zkrátka. Potřebujete jen pár základních ingrediencí, které dost možná najdete doma i bez nutného vybíhání do večerky. Polohrubá mouka, cukr, želé, minimálně čtyři vejce a kousek másla. K ruce je dobrý robot nebo mixér, který je schopný udělat z bílků sníh.

Bez váhy a formy na dort to také půjde ztěžka. Takže…
Vezměte čtyři vejce, oddělte žloutky od bílků a nejrychleji robotem vyrobte sníh. Do něj pak přidejte čekající žloutky a 16 dkg cukru. Lehce rozmíchejte a pokračujte s vylepšováním. Do mísy přijde ještě 12dkg polohrubé mouky (když polohrubá dojde, lze použít i hrubou), trochu citronové kůry a špetku soli. Promíchejte definitivně.

Do dortové formy nakrojte kousek másla, vymažte a vysypejte moukou. Do té nalijte hmotu z mixéru a asi 20 – 25 minut pečte na 180 C. Poté vpíchněte do naběhlé bábovky špejli a když na ní nezbývá syrové těsto, máte korpus hotový..

Co nahoru?
Ovoce a agar. Takový dort je lahodný, lehce stravitelný. Na vrch dortu ve formě nakládejte ovoce, tak jak se vám to líbí. Chystáte-li veselý večírek, jde z ovoce vytvořit i obličej, sluníčko nebo jiný pozitivní chaos. Připravte želé – nasypejte želé prášek do příslušného množství vody s cukrem (podrobněji na pytlíčku), krátce povařte a následně chlaďte a vlijte na ovoce na dortu, který zůstává stále ve formě! Až poté, co to celé ztuhne, můžete hotový dort vyndat a případně ještě popatlat nebo doladit později zcela ztuhnuvší polevou..

Zdroj: www.dortyknarozeninam.info.